Botrytis lub szara pleśń wywoływana przez grzyba Botrytis cinerea, jeśli nie jest odpowiednio kontrolowana, może powodować znaczne straty w produkcji pomidorów w tunelach i szklarniach.
Patogen może szybko się rozprzestrzeniać w okresach, gdy struktury są zamknięte i gdy wilgotność względna pozostaje wysoka przez długi czas.
Dzieje się tak często, gdy pogoda na zewnątrz jest chłodna i wilgotna, gdy potrzebne jest ogrzewanie. Szara pleśń jest faworyzowana przez temperatury od 64 ° do 75 ° F i wymaga jedynie wysokiej wilgotności (nie wilgoci liści), aby się ustabilizować. Patogen ma duży zakres żywicieli, a po zadomowieniu się w zamkniętej strukturze może być bardzo trudny do kontrolowania (Uniwersytet Massachusetts). Grzyb może przetrwać/zimować jako grzybnia lub sklerocja w szczątkach roślinnych iw materii organicznej gleby (North Carolina State University).
Botrytis jest wszechobecny (np. występuje wszędzie) i woli atakować starzejącą się lub uszkodzoną tkankę roślinną. Botrytis cinerea jest doskonałym saprofitem, a także patogenem. Oznacza to, że każda umierająca lub martwa tkanka pomidora (lub innej rośliny w strukturze) może łatwo ulec zakażeniu. Patogen zaatakuje kwiaty, owoce (na końcu łodygi zainfekowanego owocu lub powodując plamę ducha), liście i łodygi; co ważne, rośliny, które zostały niedawno odssane lub przycięte.
Infekcje łodyg występują w okresach wysokiej wilgotności poprzez blizny na liściach, pęknięcia i rany po przycinaniu. Zarodniki mogą pozostawać w stanie uśpienia do 12 tygodni w obrębie blizn po przyciętych liściach i są pobudzane do kiełkowania podczas stresu roślin. Zmiany na pędach mogą rozszerzać się w koncentryczne pierścienie, aby opasać cały pień, powodując więdnięcie nad miejscem zakażenia (NCSU).
Botrytis można kontrolować poprzez zarządzanie warunkami środowiskowymi, rozsądne praktyki kulturowe i stosowanie fungicydów.
Jak wspomniano powyżej, szara pleśń jest faworyzowana przez temperatury od 64 ° do 75 ° F i wymaga jedynie wysokiej wilgotności (nie wilgoci liści), aby się ustabilizować. Utrzymuj wilgotność względną na jak najniższym poziomie, łącząc ogrzewanie i wentylację wieczorem, szczególnie gdy po ciepłych dniach następują chłodne noce. Utrzymuj odpowiedni przepływ powietrza dzięki poziomym wentylatorom. Unikaj przepełnienia roślin.
Utrzymuj odpowiednie programy płodności. Przeprowadzaj regularne testy tkanek. Wiadomo, że szarej pleśni sprzyja niski poziom wapnia. W szczególności poziom wapnia do fosforu poniżej 2:1 może sprawić, że pomidor będzie bardziej podatny na szarą pleśń (UMASS). Utrzymuj podłogi i konstrukcje w czystości z wszelkich resztek roślinnych lub materii organicznej. Cały przycięty materiał roślinny należy natychmiast usunąć. Nie pracuj na mokrych roślinach, przycinaj rośliny wczesnym popołudniem pozwalając na szybkie wysychanie ran (NCSU).
Opcje sterowania
Zwalczanie botrytis zaczyna się od proaktywnych praktyk kulturowych, rozpoznawania warunków sprzyjających jej rozwojowi oraz objawów na porażonych materiałach roślinnych. Istnieje wiele konwencjonalnych i organicznych fungicydów oznaczonych jako zwalczające je w szklarni i tunelu wysokim. Proszę zapoznać się z Tabelą E-11 w Przewodniku po rekomendacjach dotyczących komercyjnej produkcji warzyw na Środkowym Atlantyku 2020/2021.
Wentylacja szklarni
Zapewnij dobrą wentylację zarówno w dzień, jak i w nocy, aby rośliny były suche, a wilgotność powietrza niska. Dobra cyrkulacja powietrza poprawia wentylację i zmniejsza ryzyko kondensacji. Przepływ powietrza przez uprawę pomaga utrzymać temperaturę rośliny i powietrza na tym samym poziomie.
Aby poprawić wentylację:
- otwórz otwory wentylacyjne w szklarni, gdy temperatura wzrośnie, aby zastąpić ciepłe, wilgotne powietrze chłodnym powietrzem
- ogrzewaj szklarnię w nocy, aby zmniejszyć wilgotność (po podgrzaniu powietrze pochłania wilgoć)
- utrzymywanie niskiej wilgotności w nocy z cyklem ogrzewania i chłodzenia (transpiracja roślin, w której w nocy uwalniana jest para wodna powoduje wzrost wilgotności w szklarniach)
- zainstalować czujnik wilgotności, aby umożliwić automatyczne otwieranie i zamykanie otworów wentylacyjnych.
Aby poprawić cyrkulację powietrza:
- używaj wentylatorów do przemieszczania powietrza w szklarni
- wybierz gęstość roślin, która pozwoli na dobry ruch powietrza między roślinami
- regularnie przycinaj, aby usunąć boczne oraz stare i gęste liście, aby wspomóc przepływ powietrza przez rośliny
- unikaj zwilżania liści, nigdy nie spryskując roślin po południu lub o dowolnej porze, jeśli pogoda jest taka, że suszenie w nocy będzie trudne.