Uprawy chronione to produkcja upraw ogrodniczych pod strukturami lub w ich obrębie.
Według Paula Gauthiera, profesora upraw chronionych w Queensland Alliance for Agriculture and Food Innovation, to coś więcej niż tylko szklarnie.
Mówi, że istnieją trzy różne rodzaje upraw ochronnych.
„Może to być wysoki tunel, który chroni uprawy przed warunkami pogodowymi, może znajdować się w szklarni lub w konstrukcji, w której jest całkowicie wewnątrz, a rośliny nigdy nie widzą słońca” – powiedział.
Uprawy chronione pozwalają rolnikom kontrolować środowisko uprawianych przez nich roślin, w tym temperaturę, wodę i glebę w niektórych systemach wykorzystujących hydroponikę.
Profesor Gauthier twierdzi, że może chronić rośliny przed negatywnymi skutkami pogody.
„Umieszczając wszystko w pomieszczeniach i kontrolując dane wejściowe, możesz zacząć przewidywać, jaki będzie wynik, a twoje rośliny będą chronione” – powiedział.
„W przypadku burzy, o ile twój budynek wytrzyma burzę, wszystkie twoje rośliny będą bezpieczne i będziesz mógł kontynuować produkcję żywności”.