Budowa szklarni w Indiach stanowi wyjątkowe wyzwanie, bardziej niż w USA czy Europie - stwierdza Shrihari, współzałożyciel Triangle Farms, który obecnie realizuje swoje pierwsze marzenie o szklarniach w indyjskim mieście Hyderabad. Wyjaśnia, że sezonowe wahania subkontynentu indyjskiego można podzielić na sześć pór roku.
„Rozwijający się system, który budujesz, musi uwzględniać te silne wahania, co sprawia, że jest to branża kosztowna”. Uważają, że aby z powodzeniem budować i obsługiwać szklarnie w Indiach, najważniejszą osobą jest specjalista MIS (specjalista ds. Danych) z działu finansowego. „Dokona niezbędnych obliczeń i pomoże podejmować świadome decyzje na każdym etapie projektu”.
Nowy obiekt
Zaawansowane systemy szklarniowe
Firma Triangle Farms została założona trzy lata temu przez Kamala Kanchala, Srihari Chennai i Mohana Ursa, obecnie dyrektora operacyjnego firmy. Podczas wizyty w Holandii prawie 12 lat temu Mohan zobaczył tam zaawansowane systemy szklarniowe, a kilka lat później zdecydował się opuścić branżę informatyczną i bankową na rzecz rolnictwa. „Wiedziałem, że chcemy sprowadzić to do Indii” - mówi. „Ale indyjskie szklarnie zawodzą i wiele z nich zostało zamkniętych w ostatnich latach, ponieważ koszty inwestycyjne są wysokie, podobnie jak koszty operacyjne”.
„Zanim rozpoczęliśmy projekt, chcieliśmy wiedzieć, dlaczego wiele szklarni zawiodło w Indiach, aby uniknąć popełnienia tych samych błędów” - dodaje Srihari. „Wszystkie te rzeczy wzięliśmy pod uwagę, kiedy zaczynaliśmy projektować nasz system. Szukaliśmy odpowiedniej technologii do naszej sytuacji. Niekoniecznie zaawansowana technologia, ale właściwa, najbardziej wydajna technologia, która najlepiej pasowała do regionu i była opłacalna ”.
Począwszy od sieci
Aby dowiedzieć się więcej, zaczęli uprawiać warzywa hydroponicznie w specjalnie zaprojektowanych sieciach o powierzchni 4 akrów i sprzedawać je na rynku, aby dowiedzieć się i zobaczyć, jak klienci otrzymują ich produkty i czego wymaga rynek. „Indie to rynek świadomy kosztów, ale firma Covid sprawiła, że są również bardziej świadomi zdrowia. Tak więc Hari widzi tutaj okazję do sprzedaży warzyw najwyższej jakości uprawianych w szklarni krajowym nabywcom w Indiach. Mimo to rozwijamy produkt premium i jeśli nikt go nie kupi, nasza praca nie będzie miała sensu ”. Stabilność finansowa była również powodem, dla którego papryka została wybrana jako główna uprawa. „Wahania cen papryki są znacznie bardziej stabilne niż rynek pomidorów”.
Obecnie rozmnażanie odbywa się w zakładzie sieciowym
Aktualna produkcja pieprzu w sieci
Nie high-tech, ale dobra technologia
Odkąd pracowali nad projektem i realizacją swojej najnowocześniejszej szklarni. W tym procesie efektywność ekonomiczna okazała się kluczowa dla zespołu. „Wszystko musi mieć sens ekonomiczny. Technologia to jedno, ale jak mogę sprawić, by działała w Indiach? ” Stwierdza Mohan. „Dlatego też nasz kontroler finansowy jest najważniejszą osobą w organizacji. Za każde wydane 10 dolarów sprawdza, czy ma to sens na co dzień i w dłuższej perspektywie. Tak wydajemy nasze inwestycje. Jeśli coś nie działa, przyglądamy się każdemu komponentowi, aby obniżyć cenę ”.
Ich badania zaowocowały wyborem szklarni Cravo, która charakteryzuje się rozsuwanym dachem i wysuwanymi ścianami bocznymi. „Najlepsza szklarnia dla naszych warunków klimatycznych w Indiach” - mówi Hari.
„W ciągu roku mamy do czynienia z sześcioma różnymi klimatami: wiosną (Vasant Rutu), latem (Grishma Rutu), monsunem (Varsha Rutu), jesienią (Sharad Rutu), przed zimą (Hemant Rutu) i zimą (Shishir lub Shita Rutu), a warunki klimatyczne znacznie się zmieniają w tych różnych porach roku, trwając po 2 miesiące, a czasem nawet codziennie. Systemy składanych dachów Cravo, dzięki ponad 40-letnim badaniom i zabezpieczeniom, mogą codziennie dostosowywać się do zmieniających się warunków klimatycznych. Dyrektor generalny Cravo, Richard, pokazał nam, że dzięki wysuwanemu systemowi możemy rosnąć przez cały rok i stworzyć optymalne warunki dla roślin, aby uzyskać najlepsze plony i jakość. Nie miałoby sensu wymyślanie na nowo takiego systemu, gdy jest on dostępny od ręki ”- mówi Kamal. „To wspaniała konstrukcja, która wtapia się w naturę. Zoptymalizowaliśmy hodowlę w naszych sieciach i może to być tylko lepsze dzięki systemowi Cravo ”.
Jednak taki system jest oczywiście drogi - lub przynajmniej bardziej kapitałochłonny niż nethouse. „Aby utrzymać koszty na najniższym poziomie, sami wykonaliśmy montaż Cravo” - mówi Hari - „zdalnie poinstruowany przez zespół Cravo z Ontario w Kanadzie”.
Własny zespół
Z tego powodu firma zatrudniła własnego architekta, inżynierów budownictwa i elektryków. „Po pełnym uruchomieniu ten projekt będzie wymagał zatrudnienia nawet stu osób z okolicznych wiosek, w których się znajdujemy. Od wykonawców po facetów wyrównujących ziemię, maszyny takie jak maszyny do robót ziemnych, traktory itp. Są lokalnie wynajmowane, oszczędzając w ten sposób do 40% kosztów dla firmy, a jednocześnie lokalni mieszkańcy będą mogli dobrze zarobić skądinąd oszczędnie używane maszyny ”- mówi Hari.
Wraz ze wzrostem cen stali postanowili zbudować konstrukcję z prefabrykowanych konstrukcji betonowych dla swoich domów pomocniczych, takich jak magazyn, fertygacja itp.
„To była długa droga, ale teraz zdobyliśmy własne doświadczenie w realizacji takich projektów od początku do końca. Jesteśmy świadomi każdego aspektu naszego przepływu pracy, co pozwala nam być bardziej opłacalnym. Teraz spodziewamy się, że muszla będzie gotowa do końca lutego 2021 r. Mamy nadzieję, że pierwsze plony uzyskamy do końca maja ”.
Mentalność DIY
Mentalność DIY nie kończy się na budowie szklarni. „Przeprowadziliśmy wiele eksperymentów, aby zoptymalizować odmiany nasion, nawozy i tak dalej” - mówią przedsiębiorcy. Wykorzystanie filtrów do wody do recyklingu zużytej wody to kolejny sposób na zaoszczędzenie pieniędzy. „A Mohan sam zaprojektował system irygacji i fertygacji, ponieważ nie był zadowolony z tych, które wypróbowali wcześniej. Skorzystał z wiedzy dostawcy, ale stworzył wersję indyjską.
„To specyficzny rynek, na którym działamy, a w innych krajach może być dostępny wyższy poziom doświadczonych ludzi, ale musimy kształcić własnych ludzi i tworzyć systemy i oprogramowanie, które są łatwo dostępne i zrozumiałe dla osób w naszej organizacji. Dopracowujemy również nasze własne oprogramowanie do zarządzania uprawami, oprogramowanie oparte na chmurze, które można obsługiwać zarówno za pomocą smartfonów, jak i laptopów ”.
Wprowadzanie technologii do Indii
W przyszłości zespół ma nadzieję nie tylko zbudować odnoszącą sukcesy firmę, ale także sprowadzić do Indii zaawansowane technologicznie uprawy hydroponiczne. „Podczas gdy niedobór siły roboczej jest często postrzegany jako jedno z największych wyzwań stojących przed sektorem ogrodniczym, Triangle Farms nie ma problemu ze znalezieniem odpowiedniego personelu.
Jak wyjaśnia Mohan: „Największym elementem jest zaangażowanie człowieka: ludzie mogą sprawić, że projekt zakończy się sukcesem lub porażką. W Europie jest więcej wykwalifikowanej siły roboczej, ale nie w tym regionie. Zatrudniliśmy więc dużą liczbę osób i sami podnieśliśmy ich kwalifikacje zgodnie z naszymi wymaganiami. W ten sposób nigdy nie będziemy walczyć z niedoborami siły roboczej. Indie mają ogromną liczbę młodych pracowników, więc lepiej to wykorzystajmy. Tworzenie miejsc pracy jest dla nas bardzo ważne, dlatego automatyzacja nie jest priorytetem ”.
„Nawet jeśli inwestorzy wierzą w w pełni zautomatyzowane systemy ogrodnicze, jest to dla nas duże NIE. Równoważymy automatyzację z ludźmi i musimy dać ludziom pracę ”- podsumowuje Mohan. „W ten sposób widzimy możliwości dla ogrodnictwa w Indiach, dla całej branży. Dlatego nawet jako inwestorzy słuchamy księgowych. Chcemy udowodnić ludziom, że zaawansowane technologicznie ogrodnictwo jest możliwe w Indiach, ale musimy być bardzo ostrożni w przypadku przekroczenia kosztów, dzięki czemu będzie to przystępne cenowo i na pewno odniesie sukces ”.
Aby uzyskać więcej informacji:
Farmy trójkątne
Hyderabad
Trójkąt Farmy Pvt Shaikpet,
https://www.marblebytriangle.com/
Aktualizacje LinkedIn