Członkowie FFA w Moore High School, położonej około 10 mil na południe od Oklahoma City, uprawiają produkty w niekonwencjonalny sposób. W 2018 roku firma Moore FFA wprowadziła imponujący system akwaponiki: hodują tilapię i bluegill, aby pomóc w odżywianiu marchwi, ogórków, pomidorów, kapusty bok choy, papryki, dyni, cukinii i innych. „Jesteśmy szkołą miejską, więc nie mamy tradycyjnych programów hodowlanych. Aquaponika to świetny sposób na zaangażowanie naszych uczniów w rolnictwo” – mówi Jessica Dunlap, doradca Moore FFA.
Każdy produkt systemu dobrze się wykorzystuje. Pod koniec roku szkolnego, po zebraniu produktów, uczniowie zbierają i filetują ryby do domu. „Mamy pakowarkę próżniową, dzięki której uczniowie mogą pakować ryby i jeść to białko w domu” — mówi Dunlap.
Członkowie są odpowiedzialni za dbanie o cały system, od ryb po rośliny. Ich system wciąż się rozwija; Kapituła otrzymała jesienią ubiegłego roku fundusze Grants for Growing, które pomogły zakupić więcej ryb, nasion i materiałów do testowania jakości wody.
Członkowie Moore FFA pracują nad swoimi wpisami do wyzwania przepisu.
„Rzuciłem wyzwanie uczniom, aby znaleźli przepis, taki jak smażenie na patelni, i mieli 30 minut na pójście do szklarni, zebranie warzyw i wykonanie całego przepisu. Potem musieli to zjeść” — mówi Dunlap. „Musieli zawierać białko, takie jak kurczak lub wołowina, i używali różnych rodzajów olejów. Stali się super kreatywni”.
Kapituła przekazała resztki produktów wykładowcom i personelowi w Moore High School. W przyszłym roku mają nadzieję zebrać wystarczającą ilość produktów, aby przekazać darowizny na rzecz programów społecznościowych. „Nasze dodatkowe produkty zniknęły w ciągu 10 minut, więc wiemy, że jest na nie duży popyt”, mówi Dunlap. „Naszym celem jest posiadanie wystarczającej ilości produktów, aby zapewnić programy żywnościowe w przyszłym roku. Nasza szkoła prowadzi program żywności plecakowej dla dzieci, aby zabrać jedzenie do domu. Chcielibyśmy móc zapewnić im świeżą żywność”.
Nauka uprawy żywności za pomocą akwaponiki była dla członków doświadczeniem otwierającym oczy. Crum wykorzystał to, czego się nauczyła, aby uruchomić swój własny miniaturowy system hydroponiczny w domu, w którym uprawia pomidory i kwiaty dla swojej rodziny. „Zanim rozpoczęliśmy nasz program akwaponiki, nawet nie wiedziałem, że istnieje możliwość uprawiania żywności w ten sposób” – mówi Crum. „Obserwowanie tego systemu dało mi wiele pomysłów na uprawę żywności. Uwielbiam zajęcia dla dzieci, ponieważ uprawiam jedzenie i wykonuję niesamowitą pracę praktyczną”.
Przeczytaj cały artykuł na www.ffa.org.