Wzrost cen ogórków zauważyli mieszkańcy wielu regionów Rosji. Region Astrachania również nie był wyjątkiem. Długie ogórki z gładką skórką na rynkach Astrachania są obecnie sprzedawane po cenie około 300 rubli za kilogram, podczas gdy ostatnio kosztują 240-250 rubli. Pryszczate ogórki średniej długości, a nawet sprzedają za 350 rubli za kilogram. W sieciach handlowych ceny są nieco niższe: można znaleźć kilogram za 200-240 rubli, ale smak takich ogórków z reguły jest „nie”.
Jakie są przyczyny wzrostu cen ogórków? Jak wyjaśniono „Arbuzowi” w jednej z głównych sieci handlowych, powodów jest kilka. Po pierwsze, ogórki, podobnie jak pomidory, zawsze drożeją zimą, ponieważ rosną koszty utrzymania pożądanej temperatury i warunków świetlnych w szklarniach.
Po drugie, w 2022 r. na skutek wstrząsów gospodarczych i geopolitycznych wzrosły koszty producentów warzyw. W końcu nowoczesne szklarnie (a mówimy teraz o warzywach szklarniowych) to zaawansowane technologicznie urządzenia. Z reguły jest obcy. Wzrosły koszty zakupu komponentów i konserwacji. Po trzecie, podrożała logistyka i nasiona (często też, niestety, zagraniczne).
Ponadto dwa lata temu rosyjskie gospodarstwa rolne informowały, że ogórek był generalnie jednym z najbardziej nieopłacalnych warzyw — sprzedawano go sieciom handlowym czasami poniżej kosztów. Z tego powodu firmy zaczęły zmniejszać powierzchnię pod ogórki, dlatego wolumeny stopniowo spadały. W 2022 roku ten opóźniony efekt zbiegł się w czasie ze spadkiem wolumenu importu ogórków do Rosji, co również wpłynęło na ceny.
Ale jest też dobra wiadomość. Do wiosny warzywa są tradycyjnie tańsze. Tym razem też staną się tańsze. Nie zapominajmy też, że jeden z największych kompleksów szklarniowych na południu Rosji, Cedar, zaczął działać w regionie Astrachania. Firma rozpoczęła już wysyłkę pierwszych ogórków i pomidorów zarówno na rynek lokalny, jak i do innych regionów Rosji.
Na targu w Żyłgorodku korespondent „Arbuza” widział astrachańskie ogórki szklarniowe w cenie 300 rubli za kilogram, podczas gdy irańskie ogórki kosztują tam 250 rubli.
Źródło: https://arbuztoday.ru