Singapur importuje ponad 90 procent swojego źródła żywności i niezwykle ważne jest, aby kraj znalazł sposoby na zapewnienie odporności dostaw żywności, mówi minister ds. zrównoważonego rozwoju i środowiska Grace Fu.
SINGAPUR: Wśród betonowych fasad fabryk w Woodlands East Industrial Estate kryje się bujna, spokojna przestrzeń na dachach, która rozkwita domową symulacją chye, miętą i bazylią.
Farma na dachu jest własnością ComCrop, jednej z pionierskich firm w singapurskim rolnictwie miejskim, i jest na dobrej drodze do zwiększenia produkcji dziesięciokrotnie.
Wynika to z dotacji Singapurskiej Agencji ds. Żywności (SFA) w ramach wysiłków na rzecz spełnienia celów bezpieczeństwa żywnościowego kraju.
ComCrop poczynił postępy w zwiększaniu plonów za pomocą technologii, stale zbliżając się do celu, jakim jest produkcja ponad 20 ton zieleni w ciągu miesiąca, w porównaniu z taką samą ilością w ciągu roku przy ich poprzedniej konfiguracji.
Szklarnia hydroponiczna firmy wykorzystuje roztwory mineralnych składników odżywczych na bazie wody do uprawy warzyw w naturalnym świetle słonecznym, z automatycznym systemem uprawy i mobilnym systemem wpustów, aby zmaksymalizować wykorzystanie przestrzeni, zwiększyć produktywność i zmniejszyć siłę roboczą.
Gospodarstwo wykorzystuje również zdalne monitorowanie do zarządzania wzrostem roślin i technologią oświetleniową w celu zwiększenia ilości światła dziennego, zapewniając spójne codzienne zbiory.
„Stacja pogodowa codziennie monitoruje pogodę i określa, czy musimy przedłużyć światło dzienne – a (jeśli to zrobimy), światła będą włączane automatycznie, aby to zrekompensować, dzięki czemu codziennie uzyskujemy stały wzrost” – powiedział pan Peter Barber, współwłaściciel i dyrektor generalny ComCrop.
Przemawiał na otwarciu nowego obiektu farmy w niedzielę (9 października).
Obecnie farma produkuje tyle, by codziennie wysyłać świeże warzywa do sieci supermarketów NTUC FairPrice i internetowego sklepu spożywczego RedMart.
LOKALNI MAŁO WIEDZĄ O DOMOWYCH PRODUKTACH
Pomimo dostępności lokalnych upraw i ich konkurencyjnych cen, Barber powiedział, że sprzedaż jest powolna.
Ludzie nie wiedzą o istnieniu rolnictwa miejskiego i jego korzyściach, powiedział Barber.
„Wiele osób nie wierzyło, że można to zrobić, aby móc uprawiać warzywa w środowisku miejskim i hodować je na dachu” – powiedział CNA Barber.
„To było już duże wyzwanie, ale opracowaliśmy, jak to zrobić i mamy teraz naprawdę mocny, solidny system”.
Kolejnym wyzwaniem jest zachęcenie ludzi do kupowania lokalnych produktów, powiedział, „nie tylko dlatego, że są tu uprawiane, ale także dlatego, że są zdrowsze”.
„W naszym przypadku jest uprawiany bez pestycydów, więc jest zdecydowanie zdrowszy niż to, co otrzymujesz z niektórych międzynarodowych dostaw” – dodał.
Singapur importuje ponad 90 procent swojego źródła żywności i bardzo ważne jest, aby kraj proaktywnie znalazł sposoby na zapewnienie odporności dostaw żywności, powiedział minister ds. Zrównoważonego rozwoju i środowiska Grace Fu w przemówieniu podczas otwarcia obiektu. .
Chociaż wydaje się, że najgorsza z pandemii COVID-19 się skończyła, napięcia geopolityczne i ekstremalne zjawiska pogodowe spowodowane zmianami klimatu mogą nadal powodować zakłócenia w globalnej produkcji i dostawach żywności, powiedziała Fu.
„W tym celu stawiamy sobie nasz cel „30 na 30”. Zapewni nam to znaczący bufor chroniący przed zakłóceniami w dostawach żywności. Cel „30 na 30” jest ambitny, zwłaszcza że staramy się go osiągnąć za pomocą wysoce produktywnych, odpornych na zmianę klimatu i zasobooszczędnych środków” – powiedziała.
ZAKUP LOKALNEGO PRODUKTU
ComCrop jest pierwszym z siedmiu odbiorców do wykorzystania Dotacja SFA „30 na 30” rozwijać, automatyzować i wykorzystywać technologię w celu zwiększenia plonów i wydajności w hybrydowej szklarni w Woodlands.
Inicjatywa „30 na 30” ma na celu zwiększenie zdolności Singapuru do zaspokojenia 30 procent potrzeb żywieniowych kraju za pomocą żywności produkowanej lokalnie do 2030 roku.
Oprócz gotowości na zakłócenia w dostawach z międzynarodowych źródeł żywności, bliskość od gospodarstwa do stołu oznacza, że lokalne produkty są świeższe i bardziej przyjazne dla środowiska, powiedziała Fu, wzywając konsumentów do wspierania lokalnych produktów.
„Jest świeży, wymaga mniej transportu, a zatem mniej kilometrów na drodze” – powiedziała.
„Większy lokalny popyt na rodzime produkty pozwoli utrzymać rentowność naszych gospodarstw i zachęci naszych rolników do zwiększenia produktywności. Wasze wsparcie dla lokalnych produktów znacznie przyczyni się do wzmocnienia bezpieczeństwa żywnościowego Singapuru”.
Lokalne zielenie są oznaczone jasnymi jedno- i dwugwiazdkowymi znakami na opakowaniach, przy czym jedna gwiazdka oznacza produkty pochodzące z własnej uprawy, a dwie gwiazdki zapewniają dodatkową gwarancję jakości, że praktyki zarządzania rolników zostały skontrolowane i certyfikowane do produkcji żywności w sposób przyjazny dla środowiska i społecznie odpowiedzialny sposób.
Pan Barber powtórzył wezwanie pani Fu do zakupu żywności uprawianej w Singapurze. Dodał, że wsparcie konsumentów ma kluczowe znaczenie dla rozwoju lokalnych gospodarstw rolnych.
„Zasadniczo nasze bezpieczeństwo żywnościowe w przyszłości zależy od naszych decyzji zakupowych w supermarkecie” – dodał. „Więc jeśli nadal kupujemy lokalnie, oznacza to, że gospodarstwa takie jak my mogą więcej inwestować, możemy więcej się rozwijać, a wtedy będziesz mieć większą różnorodność”.
Źródło: https://www.channelnewsasia.com