Wiadomo, że techniki ekologiczne pozwalają na produkcję zdrowszych warzyw lepszej jakości, a naukowcy potwierdzają to teraz w swoich badaniach. W tym artykule podzielono się odkryciami dr Larry'ego Phelana z Ohio State University, który przeprowadził eksperymenty na kukurydzy i soi, aby porównać, w jaki sposób rośliny uprawiane metodami ekologicznymi przyciągają szkodniki owadzie inaczej niż rośliny uprawiane przy użyciu konwencjonalnych technik. Odkrył, że gleba z gospodarstwa ekologicznego miała wyższy poziom materiału organicznego i konsekwentnie była mniej atrakcyjna dla szkodników. Ponadto dr Autar Mattoo ze Stacji Badawczej Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych w Beltsville w stanie Maryland odkrył, że pomidory uprawiane metodami ekologicznymi przy użyciu ściółki z włochatej wyki miały wzrost plonów o 25-30% i były znacznie bardziej odporne na choroby grzybowe .
Eksperymenty te wykazały, że rośliny rozwijają się lepiej dzięki powolnemu i stałemu uwalnianiu składników odżywczych znajdujących się w materii organicznej, niż przy nieprecyzyjnym uwalnianiu nawozów chemicznych. Ponadto techniki organiczne zapewniają różnorodne składniki odżywcze, które są niezbędne dla zdrowia roślin, ale nie występują w konwencjonalnych nawozach. Wykorzystując techniki ekologiczne, rolnicy i ogrodnicy mogą zapewnić swoim uprawom składniki odżywcze niezbędne do wzrostu i odporności na szkodniki i choroby, jednocześnie poprawiając stan gleby i chroniąc środowisko.
Podsumowując, korzyści płynące z technik organicznych są oczywiste i poparte badaniami naukowymi. Odchodząc od nawozów chemicznych i wprowadzając praktyki ekologiczne do rolnictwa i ogrodnictwa, możemy poprawić jakość i zdrowotność naszych upraw oraz chronić środowisko.