Dorastając w Holandii, Mark Hommes wychował się w ogrodnictwie i miłości do holenderskiego irysa. Obecny współwłaściciel Castle Hayne Farms, Mark zawsze wiedział, że zostanie komercyjnym hodowcą kwiatów, ucząc się fachu od swojego ojca, ale nie zdawał sobie sprawy, jak bogatej historii niosą zarówno jego ziemie uprawne, jak i dziedzictwo rodzinne. w Zamku Hayne w Północnej Karolinie.
Rodzina Marka wychowała go na farmie cebulowej w Holandii, gdzie poznał tajniki branży ogrodniczej. Dopiero gdy tata Marka założył firmę eksportową do Stanów Zjednoczonych, Mark zdecydował się odwiedzić i zakochał się w tej ziemi. „Mój ojciec i wujek kupili farmę, pierwotnie nazywaną Coastal Bulb Farm, w 1978 roku”, powiedział Mark, „a kiedy mój przyjaciel i ja zdecydowaliśmy się odwiedzić w 1989 roku, oboje zakochaliśmy się w tej ziemi i ilości oferowanych nam możliwości tutaj." Mark i jego przyjaciel stali się współwłaścicielami farmy w 2004 roku i rozwinęli ją do 7.5 akrów plus cztery akrów szklarni handlowych.
Odmiany irysa
„Irys holenderski zawsze był naszą specjalnością i podstawową rośliną uprawną w Castle Hayne Farms”, powiedział Mark, „pochodzi z mojego rodzinnego dziedzictwa w Holandii i rośnie naprawdę dobrze tutaj, wzdłuż wybrzeża Karoliny Północnej, dzięki pełnej ilości dziennego słońca. woda i chłodne wieczorne temperatury.” Według Marka większość hodowanych dziś holenderskich odmian irysa pochodzi z jego rodzinnego gospodarstwa w Holandii. „To zdecydowanie mój ulubiony kwiat do uprawy, ponieważ mam go we krwi”, powiedział, „kontynuujemy rodzinną spuściznę polegającą na opracowywaniu nowych odmian, w rzeczywistości pracujemy obecnie nad jednym, który zostanie nazwany imieniem mojej córki”. Oprócz irysa holenderskiego na farmie uprawia się wiele innych kwiatów, takich jak lilie, lwie paszcze, piwonie i słoneczniki, a także CBD i warzywa szklarniowe, takie jak dynia, bakłażan i cukinia.
Typowy dzień na farmie zaczyna się wcześnie o 6:30, a ekipy zbierają kwiaty w szklarniach, układają plandekę i sterylizują glebę, aby zapewnić odpowiedni stan zdrowia. „Wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że oprócz zapewnienia odpowiedniej ilości wody, utrzymanie zdrowia gleby ma kluczowe znaczenie dla ogólnej jakości twoich kwiatów”, powiedział Mark, „ponieważ wysokiej jakości gleba pomaga wchłonąć i wypierać nadmiar wody, ale jakość twoich zbiorów zależy od tego, kto jest na końcu węża”. Mark jest również odpowiedzialny za harmonogramy sadzenia, realizację zamówień, sprzedaż i marketing w gospodarstwie. „To jak opieka nad dzieckiem 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu, bez przerw”, mówi, „nie można pozwolić, by się zepsuło, a to jest stresujący biznes, ponieważ kwiaty trzeba sprzedać bardzo szybko, w ciągu pięciu dni od żniwa, albo trzeba je wyrzucić”. Pomimo codziennego stresu, Mark mówi, że nie ma większej dumy niż wejście do szklarni i zobaczenie pięknych plonów gotowych do zbiorów.
Bukiet Karoliny
Jednym z unikalnych produktów prezentowanych przez Castle Hayne Farms jest ich Carolina Bouquet. „Ten bukiet zawiera różnorodne kwiaty, które są w sezonie, więc zmienia się z sezonu na sezon” – powiedział Mark – „wszystkie są robione ręcznie i dajemy mu własny projekt, aby reprezentował obecne ogrodnictwo w Karolinie. ”.
Detaliści
Produkty z Castle Hayne Farms można znaleźć na Riverfront Farmers Market w centrum Wilmington, Carolina Beach Farmers Market, Wrightsville Beach Farmers Market i Oak Island Farmers Market. Bukiety kwiatów z farmy można również znaleźć w sieciach handlowych w całym stanie, w tym Whole Foods, Fresh Market i Lidl. Ich kwiaty można rozpoznać po rękawie z logo holenderskiego Iris i Goodness Grows.
Chociaż czasy się zmieniają, a przyszłość jest niepewna, Mark dokładnie wie, co będzie dalej robić jego gospodarstwo. „W przyszłości będziemy nadal uprawiać piękne, wysokiej jakości kwiaty i dbać o naszych lokalnych mieszkańców” – powiedział. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o historii gruntów Castle Hayne Farms, zapoznaj się z książką „Smolarne obcasy i drewniane buty” autorstwa Charlesa W. Riesza Jr. i odwiedź ich stronę internetową, aby uzyskać więcej informacji na temat rodzinnej historii uprawy pięknych roślin, takich jak Holenderska tęczówka.
Aby uzyskać więcej informacji:
Farmy zamku Haynes
info@castlehaynefarms.com
www.castlehaynesfarms.com