Firma Infarm z powodzeniem produkuje pszenicę na farmie pod dachem. Pierwsze próby pozwoliły uzyskać 11.7 kg pszenicy uprawianej w pomieszczeniach na m2 plonu rocznie.
Przewidując dalej w skali, jest to równowartość 117 ton pszenicy uprawianej w pomieszczeniach na hektar rocznie – 26 razy więcej niż plony z upraw polowych, farma roszczenia. Firma twierdzi, że produkowała pszenicę na farmie pod dachem, bez użycia gleby, pestycydów chemicznych i znacznie mniej wody w porównaniu z uprawą na otwartym polu.
Tekst jest kontynuowany pod filmem
Guy Galonska, CTO i współzałożyciel firmy Infarm: „Aby nadal wyżywić rosnącą populację na świecie, musimy osiągnąć wyższe plony, co, jak udowodniliśmy, jest możliwe w przypadku pszenicy dzięki rolnictwu w pomieszczeniach i kontrolowanym środowisku”.
Galonska powiedziała, że wyniki Infarmu są „znaczące w porównaniu ze średnim plonem pszenicy uprawianej na wolnym powietrzu, który wynosi około 4.5 tony z hektara rocznie i jest silnie zależny od pogody i pór roku”.
Plon pszenicy uprawianej w pomieszczeniach ma wzrosnąć o 50%
Firma jest przekonana, że pszenica może być z powodzeniem uprawiana na dużą skalę w pomieszczeniach jako alternatywa odporna na klimat. „Nasze rekordowe plony mogłyby potencjalnie wzrosnąć o kolejne 50% w nadchodzących latach dzięki połączeniu ulepszonej genetyki, sprzętu i zoptymalizowanych środowisk wzrostu” – powiedziała Galonska.