Jako twórca systemów z siedzibą w Horst (Holandia), założyciel i dyrektor generalny Light4food Rene van Haeff był przekonany, że kontrolowane poziome i pionowe systemy uprawy w połączeniu ze światłem mają być przyszłym rozwiązaniem dla zrównoważonej uprawy roślin. Light4Food to kompletny system do budowy szerokiej gamy roślin uprawianych zarówno w szklarniach, jak i na farmach pionowych.
Światło4Jedzenie
„Po pierwsze, ważne jest, aby zrozumieć, że istnieje wiele sposobów uprawy sałaty”, mówi Niels Jacobs, inżynier produktu i specjalista ds. uruchamiania w Light4Food. „Więc znalezienie odpowiedniego systemu do uprawy sałaty było już dość poszukiwaniem. Uprawa sałaty jest przeznaczona zarówno dla gospodarstwa poziomego (szklarnia), jak i dla gospodarstwa pionowego. Dobry start to podstawa dobrego wyniku. Dlatego siew i kiełkowanie odbywają się w pomieszczeniu do kiełkowania, a następnie rozmnażanie może odbywać się zarówno w szklarni, jak i w krytej farmie”, wyjaśnia Niels. „Po wykiełkowaniu młode rośliny rozmnażają się na pływakach w szklarni lub w gospodarstwie domowym i pozostaną w tych pływakach przez około 14 dni”.
Niels Jacobs, pierwszy pracownik Light4Food, miał już doświadczenie w inżynierii systemów uprawy truskawek i roślin leczniczych, a także w uprawie i rozmnażaniu roślin o wysokich drutach, takich jak pomidory i ogórki, na podłożach z wełny mineralnej. W połączeniu z przedsiębiorczym umysłem i po spotkaniu z Thomasem Petersem, Business Development Managerem z Grodan, podjęto decyzję o wypróbowaniu wełny kamiennej do uprawy sałaty. Niels: „Dla mnie zalety wełny mineralnej przeważały nad potencjalnymi wyzwaniami i chciałem spróbować”.
Fazy wzrostu sałaty w Light4Food
Niels wyjaśnia fazy uprawy sałaty w Light4Food: „Pierwszą fazą uprawy sałaty jest wysiew i kiełkowanie, które ma miejsce w komórkach kiełkujących. Po 2/3 dniach, gdy sałata wykiełkowała i nastąpił rozwój korzeni, zatyczki umieszcza się na łóżkach eb i zalewowych w celu rozmnażania w innej komórce klimatycznej lub w szklarni. Następnie rozpoczyna się druga faza; faza propagacji. Wełna kamienna jest tutaj idealnym produktem ze względu na swoją zdolność zatrzymywania wody. Wełna kamienna może zajmować w wodzie nawet 90% swojej objętości. Po 14 dniach uprawę sałaty można przesadzić w systemie pływającym.” Thomas dodaje: „W wielu przypadkach, gdy sałata kiełkuje, umieszcza się ją od razu na mętach w stawie, ale muszę przyznać, że na całym świecie obserwujemy dużą różnorodność”.
Zadaniem Nielsa jest zaprojektowanie idealnego rozwiązania do uprawy. W tym celu szuka optymalnego dopasowania komponentów, sprzętu i oprogramowania, potrzebnych do uprawy sałaty. „Chcemy zminimalizować obsługę procesu uprawy, wyeliminować marnotrawstwo i maksymalnie zautomatyzować. To, w połączeniu z dzieleniem się naszą wiedzą z naszych upraw, jest ostatecznie naszą wartością dodaną dla hodowców sałaty”.
Ograniczanie obsługi
Przykładem minimalizacji obsługi jest mycie uprawy. Niels: „W czystym środowisku uprawy nie ma potrzeby mycia sałaty po zbiorze. Wełna kamienna jest w tym zakresie idealną bazą do uprawy. Jest czysty i nie brudzi upraw, dzięki czemu jest gotowy do spożycia. A ponieważ produkt jest natychmiast gotowy do spożycia, konsument ma pewność, że produkt jest świeży!”
Kolejną zaletą wełny kamiennej jest to, że występuje we wszystkich rozmiarach i kształtach, jednak Thomas zauważa: „Ponieważ standardy wciąż nie są powszechną praktyką, nie możemy dostosować naszego produktu do każdego systemu na rynku. Dlatego tak bardzo cenię sobie współpracę z Light4Food. Razem możemy podjąć kluczowe kroki w celu określenia standardów i dalszego uprzemysłowienia zrównoważonego procesu uprawy sałaty”. W tym miejscu obie firmy dobrze do siebie pasują i pracują razem, aby wprowadzić innowacje w obecnej praktyce. Thomas: „To, co teraz widzimy w próbach, to fakt, że pływak i podłoże powinny współpracować jako zespół. Jeśli te dwa są idealnie dopasowane, uzyskujemy i widzimy najlepsze wyniki w systemie hodowli głębinowej”.
Odwiedzając miejsca badań Niels wspomina o znaczeniu jednolitej uprawy. Thomas kontynuuje: „Jednolitość jest jedną z wyjątkowych właściwości wełny kamiennej. Jest to produkt uprzemysłowiony, a jakość produktu jest kluczowa i widać to od razu, patrząc na plony”.
Aby uzyskać więcej informacji:
Grodana
www.grodan.pl