Nowa szklarnia, zbudowana w stylu XIX wieku, stała się kontynuacją restauracji Big Georgian.
W Jekaterynburgu pojawiła się nowa szklarnia-restauracja. Szklarnia wybudowana przy Moście Makarowskim to druga faza restauracji Big Georgian, dzięki której liczba miejsc w lokalu została zwiększona o 80 proc. Według portalu E1.RU nowa szklarnia została zbudowana prawie w tym samym miejscu, w którym w XIX wieku stała szklarnia kupca Ilji Simanova.
Nie udało się odtworzyć dokładnej kopii: nie zachowały się ani rysunki, ani nawet fotografie ogrodów zimowych Simanowa, ale wiadomo, że uprawiano tu najwspanialsze rośliny, w tym ananasy. Szklarnia, która będzie działać zimą i latem, została odtworzona na wzór posiadłości książąt Chavchavade, zbudowanej w tym samym czasie co Jekaterynburg, w Tsinandali.
Projekt jest realizowany przez UMMC-Builder. Dyrektor firmy budowlanej Jewgienij Mordowin podkreślił, że postanowiono zbudować szklarnię ku pamięci kupca Simanowa, który zainwestował wiele wysiłku i pieniędzy w Jekaterynburgu. Na jego koszt założono ogród i park nad brzegiem stawu miejskiego oraz wybrukowano ulice. Szklarnia, w której spoczęli mieszkańcy miasta, była ulubionym pomysłem Simanowa.
Pierwszych gości restauracji-szklarni przywitało kilkadziesiąt egzotycznych roślin, w tym sprowadzonych specjalnie z Tajlandii. Kolekcja florystyczna szklarni właśnie zaczęła nabierać kształtów, aw niedalekiej przyszłości pojawią się tu nowe unikalne kwiaty, winorośle i drzewa.