#Rolnictwo #Szklarnie #Zrównoważone rolnictwo #Produkt lokalny #Ślad węglowy #Quebec #Hydroponika #Autonomia żywności #Zrównoważony rozwój środowiska
Gdy konsumenci stoją w alejkach ze sklepami spożywczymi i zastanawiają się nad pochodzeniem swoich produktów, wybór warzyw uprawianych lokalnie i produkowanych w szklarniach staje się coraz bardziej atrakcyjny. Valerie Terrault, dyrektor ds. sprzedaży i marketingu w Cultures Gen V, podkreśla, że uprawa szklarniowa nie tylko zwiększa dostępność warzyw uprawianych w Quebecu, ale także aktywnie przyczynia się do autonomii żywnościowej prowincji.
Konieczność rozbudowy szklarni wynika z podwójnego zaangażowania w niezależność żywnościową i zrównoważony rozwój środowiska. Rząd Quebecu, dostrzegając przedłużające się zimy i potrzebę samowystarczalności, zainicjował politykę mającą na celu podwojenie produkcji szklarniowej w ciągu pięciu lat. Inicjatywa ta wpisuje się w wysiłki na rzecz zwiększenia spożycia owoców i warzyw w Quebecu, wspierane przez organizacje takie jak Stowarzyszenie Dystrybucji Owoców i Warzyw Quebecu (AQDFL).
André Mousseau, prezes firmy Greenhouse Growers w Quebecu, podkreśla ewolucję sektora w kierunku zrównoważonego rozwoju. W wielu przedsiębiorstwach zrezygnowano z paliw kopalnych na biomasę do celów grzewczych, wykorzystując do produkcji energii lokalnie pozyskiwane pozostałości roślinne. Co więcej, główni producenci szklarni w Quebecu przeszli na energię elektryczną, optymalizując zasoby od wody po oświetlenie, a nawet rozwiązując problemy związane z zanieczyszczeniem światłem dzięki zaawansowanym powłokom szklarniowym.
Uprawa hydroponiczna dodatkowo zwiększa wydajność i zrównoważony rozwój, wymagając o 90% mniej wody niż rolnictwo konwencjonalne. Oprócz ograniczenia zużycia wody, uprawa szklarniowa ułatwia produkcję przez cały rok, minimalizując jednocześnie wpływ szkodników, chorób i wahań pogodowych.
W Quebecu i na całym świecie projekty miejskie integrujące hydroponikę i rolnictwo szklarniowe wykazują wieloaspektowe korzyści, od efektywności energetycznej po dobrobyt społeczności.
Korzystanie z warzyw uprawianych lokalnie i produkowanych w szklarniach nie tylko wspiera producentów i konsumentów, ale także sprzyja bardziej zrównoważonej przyszłości rolnictwa i planety.