Kiedy pandemia ujawniła poważne problemy z naszym długim łańcuchem dostaw żywności, w postaci opóźnień w dostawach i nieodpowiedniego prognozowania popytu, lokalne farmy pionowe i uprawy w pomieszczeniach (tzw. kontrolowane szklarnie w lokalizacjach miejskich lub wiejskich) zostały wezwane do wypełnienia luk w sposób bezprecedensowy.
Oto, co ośmiu liderów w rolnictwie pionowym i rolnictwie z kontrolowanym środowiskiem planuje na nadchodzący rok. Lista jest przedstawiona alfabetycznie i przedstawia wycinek aktywności na rynku pojawiającej się pod koniec 2020 roku.
Duże plany na 2021 r. mają następujące gospodarstwa:
AeroFarms: bardziej wyraziste podejście do kwestii marnowania żywności.
AppHarvest: zebrać pierwszy plon pomidorów, co ma na celu zmniejszenie zależności i emisji z importowanych pomidorów.
Bowery Farming: zainwestować 600-procentowy wzrost sprzedaży w zeszłym roku w nową farmę pionową w Bethlehem w Pensylwanii w 2021 roku.
BrightFarms: aby wprowadzić swój zastrzeżony system AI, Bright OS, aby operacje od nasion do półek były bardziej wydajne.
Gotham Greens: ekspansja w pozostałej części kraju.
Infarm: skakanie na gorący trend w branży, przenoszenie pionowej farmy do sklepu spożywczego.
Kalera: szybka ekspansja wkraczająca do Atlanty, Denver i Houston
Wiele: rozpocznij budowę „największej na świecie pionowej farmy produkcyjnej” w Compton w Kalifornii.
Przeczytaj więcej na ten temat na Greenbiz