Rolnictwo wertykalne było kiedyś reklamowane jako przyszłość rolnictwa, obiecująca zrewolucjonizowanie produkcji żywności poprzez uprawę roślin w pomieszczeniach przy efektywnym wykorzystaniu zasobów i minimalnym wpływie na środowisko. Jednak ostatnie dane pokazują, że branża boryka się z problemami, a większość firm nie jest w stanie zarobić na sałacie, pomimo zainwestowania ponad miliarda dolarów w inwestycje typu venture capital. Fifth Season, obiecująca farma wewnętrzna, która przewidywała wzrost sprzedaży o 600% w 2022 r., została nagle zamknięta, pozostawiając pracowników bez pracy. Inni główni gracze w branży, tacy jak AppHarvest, AeroFarms, Agricool, Infarm i IronOx, również stoją w obliczu wyzwań finansowych, co budzi wątpliwości co do rentowności sektora rolnictwa pionowego.
Inwestorzy przelali 1.7 miliarda dolarów na hodowców wewnętrznych, mając nadzieję, że „zakłócą” przemysł rolniczy i znajdą zwrot w sałacie w stylu Doliny Krzemowej. Rolnictwo wertykalne było postrzegane jako sposób reagowania na zmiany klimatu i zwiększania bezpieczeństwa żywnościowego. Jednak staje się coraz bardziej jasne, że konkurowanie z ekonomią rolnictwa na wolnym powietrzu jest wyzwaniem, a oczekiwania inwestorów mogły być zbyt wysokie.
Podczas gdy zmiana klimatu i wzrost liczby ludności stanowią poważne wyzwania dla tradycyjnego rolnictwa, wzrost i upadek rolnictwa pionowego pokazują, że nie ma złotego środka na te problemy. Aby rozwiązać złożone problemy, przed którymi stoi dziś rolnictwo, konieczne może być połączenie podejść, w tym innowacyjnej technologii i tradycyjnych praktyk rolniczych.
Wydaje się, że bańka w rolnictwie pionowym pęka, a wiele firm walczy o osiągnięcie zysku, a inwestorzy ponoszą znaczne straty. Chociaż koncepcja rolnictwa w pomieszczeniach pozostaje intrygująca, obecne wyzwania branży wskazują na potrzebę bardziej realistycznego podejścia do przyszłości rolnictwa. Dążenie do innowacji musi być zrównoważone praktycznością i zrozumieniem złożoności systemu żywnościowego.
JAK KOSZTOWA JEST UPRAWA ZIELONKA? POLICZMY SPOSOBY
Uprawa w pomieszczeniach jest reklamowana jako zrównoważone rozwiązanie wyzwań stojących przed tradycyjnym rolnictwem, od niedoboru wody po choroby upraw. Jednak rzeczywistość upraw w pomieszczeniach, szczególnie w przypadku zielonych warzyw liściastych, jest taka, że wiąże się to z wysokimi kosztami. Według ostatnich danych farmy w magazynach lub farmy wertykalne są drogie w budowie i prowadzeniu. Same światła to znaczny wydatek, a mała farma o powierzchni 10,000 100,000 stóp kwadratowych może mieć rachunek za oświetlenie przekraczający XNUMX XNUMX USD rocznie. Działające klimatyzatory i inny sprzęt również zwiększają koszty energii, a nawet w przypadku odnawialnych źródeł energii, takich jak panele słoneczne, może to nie wystarczyć do pokrycia potrzebnej energii elektrycznej.
Wiele start-upów w przestrzeni do hodowli w pomieszczeniach zbudowało również własną technologię do obsługi farm, co może prowadzić do balonowych wydatków. Mimo to w tradycyjnych szklarniach rośnie już duży procent pomidorów spożywanych w Stanach Zjednoczonych, a Holandia uprawia prawie milion ton pomidorów rocznie, co czyni ją głównym eksporterem żywności. Chociaż rolnictwo w pomieszczeniach może mieć swoje zalety, ważne jest, aby rozważyć koszty i korzyści przed zainwestowaniem w ten rodzaj rolnictwa.
Chociaż uprawa w pomieszczeniach ma swoje zalety, związane z nią koszty, szczególnie w przypadku zielonych warzyw liściastych, są znaczne. Od budowy i prowadzenia farm wertykalnych po płacenie wysokich rachunków za oświetlenie i energię, wydatki te mogą przeważyć nad korzyściami płynącymi z tego rodzaju rolnictwa. Konieczne jest staranne rozważenie kosztów i korzyści związanych z uprawami w pomieszczeniach, ponieważ tradycyjne szklarnie i uprawy na wolnym powietrzu mogą w niektórych przypadkach nadal być najbardziej zrównoważonym i opłacalnym rozwiązaniem.
Według niedawnego artykułu w Fast Company, wiele zaawansowanych technologicznie firm szklarniowych nadal jest w dużym stopniu uzależnionych od funduszy venture capital, a niektóre z nich mają trudności z osiągnięciem progu rentowności lub rentowności. Na przykład AppHarvest, który zebrał ponad 640 milionów dolarów, odnotował straty netto w wysokości 83 milionów dolarów w ciągu pierwszych dziewięciu miesięcy 2022 roku. Nawet jeśli farma wewnętrzna może w końcu stać się rentowna, osiągnięcie tego celu może zająć kilka lat. Może to stanowić wyzwanie dla startupów, które muszą nadal pozyskiwać kapitał w celu finansowania działalności, zwłaszcza że inwestorzy stali się bardziej ostrożni na obecnym rynku.