Ponieważ oczekuje się, że światowa populacja osiągnie 10 miliardów do 2050 r., wyzwania związane z zaopatrzeniem w żywność i bezpieczeństwem żywnościowym stają się coraz bardziej palące. Rosnący niedobór gruntów rolnych i niedobory wody wywierają presję na tradycyjne metody uprawy. Hodowla wewnętrzna, znana również jako rolnictwo wertykalne, oferuje obiecujące rozwiązanie tych wyzwań.
Hodowla wewnętrzna obejmuje produkcję żywności w zamkniętych przestrzeniach, gdzie czynniki środowiskowe, takie jak temperatura, wilgotność, światło, zawartość CO2 w powietrzu i zawartość składników odżywczych w glebie, mogą być precyzyjnie kontrolowane w celu wspierania optymalnego wzrostu roślin. Siemens, światowy lider w dziedzinie technologii automatyzacji i cyfryzacji, dostarcza rozwiązania, dzięki którym hodowla w pomieszczeniach jest bezpieczniejsza i bardziej produktywna.
Na przykład Siemens nawiązał współpracę z 80 Acres Farms, firmą zajmującą się rolnictwem wewnętrznym, która wykorzystuje w swoich gospodarstwach w 100% energię odnawialną, daje plony 300 razy większe niż konwencjonalne grunty rolne i zużywa o 95% mniej wody. Dzięki technologiom firmy Siemens firma 80 Acres Farms jest w stanie monitorować i dostosowywać warunki wzrostu swoich upraw przez całą dobę, zapewniając doskonały wzrost roślin.
Hodowla w pomieszczeniach oferuje również korzyści w zakresie oszczędzania zasobów. Uprawiając rośliny w hydroponice, która polega na uprawie roślin w roztworze bogatym w składniki odżywcze zamiast w glebie, można wyprodukować taką samą ilość żywności na znacznie mniejszym obszarze w porównaniu z tradycyjnym rolnictwem. Ponadto wydajność jest znacznie większa, co sprawia, że hodowla w pomieszczeniach jest wydajnym i zrównoważonym sposobem produkcji żywności.
Przyszłość rolnictwa leży w nowych koncepcjach, takich jak hodowla w pomieszczeniach, które pomogą sprostać rosnącym wyzwaniom związanym z zaopatrzeniem w żywność i bezpieczeństwem żywnościowym. Dzięki technologiom cyfryzacji i automatyzacji można zapewnić optymalny wzrost roślin, czyniąc uprawy w pomieszczeniach bezpieczną i wydajną alternatywą dla tradycyjnego rolnictwa.
Rolnictwo pionowe: zrównoważone rozwiązanie problemu zmian klimatycznych i braku bezpieczeństwa żywnościowego
Skutki zmiany klimatu stają się coraz bardziej widoczne, a produkcja rolna jest jednym z najbardziej dotkniętych sektorów. Aby sprostać temu wyzwaniu, rolnicy, agronomowie, inżynierowie rolnictwa i naukowcy zwracają się ku innowacyjnym rozwiązaniom, takim jak rolnictwo wertykalne. Ta praktyka obejmuje uprawę roślin w pionowo ułożonych warstwach, przy użyciu sztucznego oświetlenia i precyzyjnie kontrolowanych środowisk. Rolnictwo wertykalne zapewnia wiele korzyści, w tym całoroczną produkcję, mniejsze zużycie wody i wyższe plony.
Istotną zaletą rolnictwa pionowego jest jego zdolność do sprostania wyzwaniom związanym z klimatem. W przypadku tradycyjnego rolnictwa uprawy są podatne na zmiany pogodowe, takie jak susze, powodzie i ekstremalne temperatury, co prowadzi do zmniejszenia plonów i nieurodzaju. Jednak hodowla w pomieszczeniach może działać niezależnie od warunków pogodowych, zapewniając stałe i niezawodne dostawy żywności. Ponadto, zmniejszając odległości transportu, rolnictwo w pomieszczeniach może również znacznie zmniejszyć emisję gazów cieplarnianych, przyczyniając się do czystszego środowiska.
Kolejną zaletą rolnictwa pionowego jest jego elastyczność pod względem lokalizacji. W przeciwieństwie do tradycyjnego rolnictwa, które wymaga żyznej ziemi, sprzyjających warunków klimatycznych i wystarczającej przestrzeni, rolnictwo wertykalne można założyć praktycznie wszędzie, w tym na pustyniach, w regionach polarnych i na obszarach miejskich. Dzięki zastosowaniu zaawansowanych technologii, takich jak automatyzacja i cyfryzacja, rolnictwo wewnętrzne może osiągnąć optymalny wzrost upraw w dowolnym miejscu, zapewniając zrównoważone rozwiązanie problemu braku bezpieczeństwa żywnościowego.
Według najnowszych danych rolnictwo w pomieszczeniach odnotowuje znaczny wzrost rynku, z rocznym wzrostem o 25 procent. Eksperci szacują, że potencjał rynkowy rozwiązań dla rolnictwa w pomieszczeniach wynosi około 3 miliardów euro, co wskazuje na rosnące zainteresowanie zrównoważonym rolnictwem. Wykorzystując technologię blockchain i inne innowacyjne rozwiązania, hodowla wewnętrzna może również zapewnić przejrzystość i identyfikowalność w całym łańcuchu dostaw, budując zaufanie wśród konsumentów i interesariuszy.
Skalowanie pionowego rolnictwa: jak Siemens i 80-akrowe farmy cyfryzują rolnictwo w pomieszczeniach
Rolnictwo wertykalne zyskało w ostatnich latach na popularności jako zrównoważony sposób produkcji żywności na obszarach miejskich o ograniczonej przestrzeni. Niedawny projekt przeprowadzony przez firmę Siemens i 80 Acres Farms, wiodącą firmę zajmującą się uprawami w pomieszczeniach z siedzibą w Ohio (USA), ukazuje korzyści płynące z cyfrowego rolnictwa pionowego. Według danych z projektu, rolnictwo w pomieszczeniach może wyprodukować 300 razy więcej żywności na metr kwadratowy niż tradycyjne metody upraw, zużywając przy tym o 95 procent mniej wody.
Siemens pomaga 80 Acres Farms w skalowaniu ich gospodarstw domowych poprzez cyfryzację ich operacji za pośrednictwem platformy pętli opracowanej przez spółkę zależną Infinite Acres. Projekt koncentruje się na holistycznym podejściu, które obejmuje sprzęt do dystrybucji energii, technologie zarządzania energią i budynkami, rozwiązania w zakresie automatyzacji i cyfryzacji oraz robotykę i automatyzację w celu optymalizacji produkcji. Platforma umożliwia monitorowanie systemów przeciwpożarowych, bezpieczeństwa i dystrybucji energii za pośrednictwem jednego interfejsu. Urządzenia brzegowe i interfejsy człowiek-maszyna monitorują również zarządzanie uprawami i kontrolują warunki środowiskowe.
Podczas gdy rolnictwo w pomieszczeniach zużywa znacznie więcej energii niż rolnictwo na otwartym polu, 80 Acres Farms wykorzystuje w swoich gospodarstwach 100% energii odnawialnej. Projekt jest wspierany przez finansowanie kapitałowe firmy Siemens Financial Services (SFS), zapewniając zrównoważone podejście do skalowania rolnictwa w pomieszczeniach.
Podsumowując, cyfrowe rolnictwo pionowe oferuje zrównoważony i wydajny sposób produkcji żywności. Projekt Siemens i 80 Acres Farms podkreśla korzyści płynące ze skalowania rolnictwa w pomieszczeniach dzięki holistycznemu podejściu, które obejmuje automatyzację, cyfryzację i odnawialne źródła energii. Wraz ze wzrostem zapotrzebowania na zrównoważoną produkcję żywności, rolnictwo w pomieszczeniach oferuje obiecujące rozwiązanie dla wyżywienia naszej rosnącej populacji.