„W okresie przedświątecznym było gorączkowo. Jednak nawet w tygodniu poprzedzającym Święta Bożego Narodzenia mogliśmy dostarczyć wiele produktów. Zawsze musimy poczekać i zobaczyć, jak duże jest zapotrzebowanie. Ale w zeszłym roku było to szczególnie trudne do przewidzenia. Nieprzewidywalność to jedno ze słów, które możemy opisać w zeszłym roku”, mówi Luc Bruneel z Coöperatie Hoogstraten w Belgii.
„To był niezwykły rok dla wszystkich. Ale właśnie w tym trudnym roku my – jako spółdzielnia, wraz z naszymi hodowcami i klientami – udowodniliśmy siłę wspólnej pracy. Koncentrując się na najwyższej jakości usług, pozostaliśmy na kursie. Myślę, że każdy, kto zrobił co w jego mocy, aby to osiągnąć, powinien być komplementowany”.
Coöperatie Hoogstraten od dawna słynie z aukcji truskawek. Ale spółdzielnia to o wiele więcej. „Mamy wspaniałą, szeroką gamę warzyw i owoców. Posiadamy około 350 hektarów nowoczesnych szklarni. Wraz z naszymi hodowcami jesteśmy mocno zaangażowani w innowacje” – mówi Luc.
„Wiele upraw obecnie się kończy. Ale uprawa pomidorów dopiero się rozpoczęła. Ta metoda uprawy pozwala zaoferować klientom produkty o stałej jakości w okresie zimowym. Połowa z 225 hektarów pomidorów jest wyposażona w oświetlenie. W ostatnich latach dużo zainwestowano w energooszczędne diody LED. To nie tylko zrównoważone. Ma to również pozytywny wpływ na jakość produktów.”
Najsłodsza królowa mini TOV
TOV
„Będziemy nadal wdrażać pomysły, które wprowadziliśmy na rynek w zeszłym roku. Mamy fantastyczne rozwiązania dla winorośli i pomidorów specjalnych”, wyjaśnia Leen Matthé. „Odmiana Princess TOV Marinice jest nową, która została zaakceptowana. Ten pomidor ma wyższą wartość Brix i piękny czerwony kolor. Jest również lepiej chroniony przed kilkoma rodzajami szkodliwych owadów”.
„Dodajemy do oferty również średniej wielkości TOV. Będziemy sprzedawać pod nazwą Kuchniese. Ten TOV ma płaski pęczek, dzięki czemu doskonale nadaje się do sprzedaży detalicznej. Został dobrze przyjęty już w zeszłym roku. Dlatego nadal będziemy go rozbudowywać”.
Pomidory San Marzano
San Marzano i najsłodsza królowa
Coöperatie Hoogstraten nie tylko przedstawia TOV. W tym roku zamierzają skupić się na czterech kolejnych innowacjach. Są one w specjalnym segmencie pomidorowym. „San Marzano jest jednym z nich. Ludzie nie mogą już odwiedzać restauracji i muszą sami gotować. W związku z tym nastąpił gwałtowny wzrost sprzedaży pomidorów” – kontynuuje Leen.
„Uważamy San Marzano za substytut pomidorów śliwkowych. Mamy też mini pomidora truflowego Sweetest Queen. Handel bardzo docenia tę odmianę. Osiada mocno na winorośli, ma ładny kolor, a konsumenci lubią jego smak. Tomeco uprawia tę odmianę. To pełnoprawny następca mini pomidora paprykowego.”
Produkt roku 2020: pomidor Yoom
Yoom i Petite Delice
„Będziemy nadal rozwijać pomidora Yoom. Zdobył nagrodę 2020 Innovation Award na Fruit Logistica. I został ogłoszony produktem roku w Belgii. To uderzający pomidor ze względu na swój kolor i niepowtarzalny smak umami. To sprawia, że kupujący są ciekawi. Tak więc my i nasi partnerzy, w tym hodowca Den Berk, wierzymy w Yoom”, mówi Leen.
„W Belgii i Niemczech bardzo pomyślnie wprowadzono Yoom, ale z pewnością podejmiemy dalsze kroki”. Pomidor jagodowy Petite Délice to kolejny efektowny produkt. „Ten mały, kolorowy, smaczny pomidor to idealna przekąska dla dzieci, ale również świetnie komponuje się z sałatkami. To bardzo satysfakcjonująca odmiana pomidora, której ilość stopniowo rośnie”.
“Petite Délice to świetna przekąska dla dzieci”
Zdrowie
W ubiegłym roku COVID-19 zwrócił uwagę na domowe gotowanie, a także zdrową żywność. „To była wielka szansa dla sektora owocowo-warzywnego”, mówi Leen. „Nie musimy wkładać żadnego wysiłku w przekonywanie ludzi o korzyściach zdrowotnych naszych produktów. Mamy nadzieję, że ludzie będą nadal zdrowo się odżywiać nawet po kryzysie”.
„Z drugiej strony, doprowadzenie do kontynuacji wszystkich procesów było wyzwaniem, biorąc pod uwagę wprowadzone środki. Naszym celem była współpraca z całym zespołem, aby klienci zauważyli jak najmniejszy wpływ COVID-19. Dlatego jesteśmy szczególnie dumni z naszych hodowców. W tych trudnych czasach ciężko pracowali, aby jedzenie było na naszych talerzach. Spółdzielnia nabrała prawdziwego znaczenia w 2020 roku.”
Tomeco hoduje Sweetest Queen
Brexit
„Brexit zdarzył się kilka dni temu, ale sprawy wciąż są niepewne. Niemniej jednak polegamy na sile jakości naszych produktów oraz wiedzy i know-how naszych eksporterów. Mam nadzieję, że w tych trudnych czasach wiedza i doświadczenie, które zdobyliśmy, będą kontynuowane. Wesprzemy naszych klientów, którzy chcą wzmocnić swoją pozycję w Wielkiej Brytanii. Zapewnimy niezbędną usługę dotyczącą certyfikacji. Mimo wszystkich wyzwań patrzymy w przyszłość z optymizmem. Miniony rok wiele nas nauczył i pokazał, że razem możemy wiele osiągnąć – podsumowuje nasz Luc.
Aby uzyskać więcej informacji:
Luca Bruneela
Leen Matte
Współpraca Hoogstraten
59 Loenhoutseweg (Kluis Z.1 – 1050)
2320, Hoogstraten, Belgia
Tel: + 32 (0) 334 00 211
E-mail: sales@hoogstraten.eu
Strona internetowa: www.hoogstraten.eu