#Rolnictwo #Rolnictwo pionowe #Rolnictwo miejskie ŻywnośćPustynie #Odżywianie #Rolnictwo zrównoważone #SpołecznośćDobre samopoczucie #Dostępna żywność #Innowacyjne rolnictwo
W sercu Arlington, w niepozornym magazynie, prowadzona jest przełomowa inicjatywa rolnicza, której celem jest zdefiniowanie na nowo dostępu do świeżej i pożywnej żywności. Firma Area 2 Farms, założona w 2022 r., wprowadziła innowacyjny system rolnictwa pionowego, znany jako Silo, który działa przez cały rok i ma potencjał do zwalczania pustyń żywnościowych na obszarach miejskich. Dołącz do nas, gdy będziemy badać to niezwykłe przedsięwzięcie i jego potencjalny wpływ na odżywianie i dobrostan społeczności.
Kiedy myślisz o farmie, na myśl przychodzą Ci zapewne obrazy rozległych pól i pagórkowatych pastwisk. Jednak w skromnych ścianach magazynu w Arlington w Wirginii po cichu toczy się nowa rewolucja w rolnictwie. Firma Area 2 Farms, założona w 2022 r., może zmienić zasady gry w zakresie żywienia na pustyniach spożywczych, wykorzystując technologię rolnictwa pionowego do uprawy świeżych produktów przez cały rok.
Na pierwszy rzut oka magazyn ten może nie przypominać tradycyjnego gospodarstwa rolnego. Usytuowany pośród warsztatu samochodowego i przedszkola dla psów, jego wygląd jest zwodniczy. Niemniej jednak za ceglaną fasadą i wyraźnie pomalowanymi na zielono drzwiami kryje się cud nowoczesnego rolnictwa. Jackie Potter, koordynatorka ds. marketingu w Area 2 Farms, oprowadziła naszą reporterkę ds. zdrowia i dobrego samopoczucia Victorię Sanchez po wilgotnym wnętrzu magazynu, odkrywając serce tej innowacyjnej działalności rolniczej.
Centralnym elementem Area 2 Farms jest Silo, potężne pionowe urządzenie rolnicze wyposażone w osiem poziomów do uprawy warzyw. Tym, co wyróżnia Silo, jest zdolność do odtwarzania naturalnego cyklu dziennego roślin. Dwie dolne warstwy pozostają nieoświetlone, co symuluje fazę „uśpienia” roślin. W miarę postępu cyklu rośliny poruszają się w górę, otrzymują wodę i stopniowo się budzą, odzwierciedlając naturalny proces obserwowany w tradycyjnych gospodarstwach.
Można się zastanawiać, jak gospodarstwo rolne znalazło się w budynku biurowym. Jackie Potter wyjaśnił: „Wszystko zależy od tego, który to budynek i co mówi właściciel. Naprawdę potrzebujemy tylko gniazdka i trochę wody. W świecie post-COVID puste budynki skłoniły właścicieli i miasta do poszukiwania nowych możliwości najmu, a rolnictwo miejskie okazuje się kuszącym wyborem.
W Silo znajdują się nawet niekonwencjonalne maskotki — postacie z Toy Story. Rzodkiewki uprawiane są pod czujnym okiem Śmierdzącego Pete'a, a zielonej cebuli pilnuje Rex. Mechaniczne krążki obsługiwane przez plastikowe zabawki, takie jak Claw, Slinky, Buzz Astral i Zurg, pomagają w transporcie roślin w trakcie ich wzrostu, dodając kapryśnego akcentu tej zaawansowanej technologicznie operacji.
Jednak prawdziwa istota Area 2 Farms leży w misji eliminowania pustyń żywnościowych na obszarach miejskich. W wielu miastach dzielnice o niższych dochodach nie mają dostępu do świeżej i pożywnej żywności, a w krajobrazie często dominują restauracje typu fast food. Według Atlasu badawczego USDA dotyczącego dostępu do żywności, pustynie spożywcze w Waszyngtonie znajdują się głównie na wschód od rzeki Anacostia. Area 2 Farms jest zdeterminowana, aby to zmienić.
„Na obszarach miejskich istnieją tak zwane „pustynie jedzenia”, na których można zjeść McDonald’s i Wendy’s, a najbliższy sklep spożywczy znajduje się kilka kilometrów dalej, gdzie ludzie nie mogą się dostać. Czy to może w tym pomóc?” – zapytał Sanchez.
Odpowiedź Jackie Pottera podkreśliła transformacyjny potencjał tego przedsięwzięcia: „Jeśli uda nam się przenieść tam farmę, dostęp do świeżej żywności, zwłaszcza na obszarach o niższych dochodach, będzie ogromny. Otrzymują paczki chipsów i innych rzeczy, które pomogą w zaopatrzeniu pustyni w żywność, ale gdybyśmy mieli tam przenieść farmę, oznaczałoby to zmianę zasad gry w zakresie żywienia”.
Co więcej, Area 2 Farms aktywnie pracuje nad udostępnieniem swoich produktów w ramach świadczeń SNAP i WIC, które pomagają rodzinom o niskich dochodach uzupełniać budżety spożywcze świeżymi i zdrowymi składnikami. To zaangażowanie w dostępność podkreśla zaangażowanie gospodarstwa w poprawę żywienia i dobrostanu społeczności.
W świecie, w którym terminy takie jak „organiczny” i „od pola do stołu” często kojarzą się z luksusem, Area 2 Farms przedstawia inspirującą wizję bardziej włączającej i zrównoważonej przyszłości. Dzięki innowacyjnej technologii i zaangażowaniu w służenie potrzebującym społecznościom, to pionowe gospodarstwo rolne w Arlington może naprawdę zmienić reguły gry w zakresie żywienia i równości żywności.
tagi: Rolnictwo, rolnictwo pionowe, rolnictwo miejskie, pustynie żywnościowe, żywienie, rolnictwo zrównoważone, dobro społeczności, dostępna żywność, innowacyjne rolnictwo.